El reconocido celebrity chef Aquiles Chávez encabezó la velada benéfica en los jardines del Lomas Racquet Club.
Todo lo recaudado será destinado a la Fundación SAYA para garantizar terapias integrales a niñas y niños con autismo.

Con una gran respuesta por parte de la comunidad potosina, este sábado 26 de septiembre de 2026 se llevó a cabo la quinta edición de «100 Platillos, 100 Sonrisas», una de las iniciativas gastronómicas con causa de mayor impacto en el estado. Los jardines del Lomas Racquet Club sirvieron como escenario para esta velada que fusionó la alta cocina, la tradición mexicana y la solidaridad social.

El encuentro culinario estuvo liderado por el célebre chef Aquiles Chávez, figura icónica de la gastronomía nacional, quien diseñó un menú exclusivo compuesto por cinco antojitos mexicanos. El evento operó bajo un esquema de kermés y cena benéfica con boletos de acceso a un costo de $599 pesos, logrando congregar a cientos de asistentes comprometidos con la salud y el bienestar infantil.

Impacto Social y Alianzas de Valor
La totalidad de los fondos recaudados durante la jornada será entregada directamente a la Fundación SAYA, una organización civil dedicada a brindar apoyo clínico especializado a niñas y niños dentro del espectro autista. A lo largo de sus cuatro ediciones anteriores, este proyecto ha logrado financiar de manera directa más de 290 terapias integrales. Con esta nueva edición, los organizadores apuntan a duplicar los alcances del tratamiento brindado en la región.

Este evento es el resultado del esfuerzo conjunto entre la iniciativa privada y asociaciones gremiales, siendo impulsado originalmente por la Microcervecería La Legendaria en una alianza estratégica con Vatel Club México Capítulo San Luis Potosí, presidido por el chef Carlos García.
Una Experiencia Completa
Además de la propuesta culinaria del chef invitado, los asistentes disfrutaron de un ambiente familiar que incluyó:
Amenidades tradicionales: Juegos de feria y música en vivo para amenizar la noche.
Maridaje local: Venta de opciones artesanales a cargo de productores de cerveza locales.

Con actividades como esta, San Luis Potosí se consolida como un referente donde el sector de la hospitalidad y la responsabilidad social convergen de forma activa para transformar la vida de sectores vulnerables.